Comment se sentir vieille en 5 mn ?

Tout bêtement quand votre petit dernier offre un cadeau à sa petite copine…arghhhh ! que ça passe trop vite mon Dieu !!!
Bon ok , le petit cadeau n’est autre qu’une jolie coquille Saint Jacques, amoureusement peinte en rouge , et recouverte de coeurs dorés qui entourent les prénoms des 2 amoureux…. Ben quoi… à 5 ans il va pas lui offrir un diamant non plus…hé ! oh ! faut pas pousser ! 😀 c’était hier que je lui faisais un joli Train au chocolat pour son anniversaire…oui oui celui dont on trouve les photos un peu partout sur le net. Surtout ici pour la déco, le reste étant arrangé à ma sauce …
Le Train au chocolat
1 génoise pour gâteau roulé
200 g de chocolat noir dessert
15 c à soupe de crème liquide
1 bol ( moitié eau moitié sirop de sucre de canne)
mini choco au chocolat ronds, 1 gaufrette , 1 mini barre au chocolat type bounty et des bonbecs de couleurs.
Puncher le biscuit roulé avec le mélange(1/2 sirop de sucre de canne et 1/2 eau). Étaler du chocolat fondu avec la crème sur toute la surface. Coupez les extrémités, puis le roulé en 3 morceaux. Posez les deux entames l’une sur l’autre, sur l’un des morceaux pour former la loco. Disposer les morceaux du train sur un plat, les recouvrir de chocolat fondu avec une spatule souple. Faire les roues avec les minis choco, poser la cheminée et garnir les wagons avec les bonbons de toutes les couleurs. Séparez les 2 parties de la gaufrette , et coupez-les pour en faire les fenêtres de la loco. Quelques crunchs pour faire les cailloux, des petits champignons en sucre et laissez refroidir à t° ambiante.
On peut utiliser un 4/4 du commerce pour aller plus vite 😉
A faire la veille et à emporter le lendemain pour l’école …
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C’est la saison des pommeeees , des poireeees et des scoubidoubidou… :D

J’ai la chance d’avoir quelques arbres fruitiers dans mon jardin : poiriers, pommiers, et cerisiers. Viendront bientôt les rejoindre, un prunier, un cognassier et un autre pommier d’une variété bien précise que je n’ai malheureusement pas encore retrouvée…En fait je voudrais le même que celui dans la cour de mes grands parents, celui qu’on appelait bêtement le « pommier à couteau » parce qu’il faisait des pommes à manger au couteau. Des pommes à la peau verte un peu rugueuse, à la chair blanche légèrement verte et très acidulée …le pommier de mes souvenirs de petite fille , celui « au milieu de la cour » à côté des pommiers à cidre…

Dans mes souvenirs il y’a aussi les poires… de coq. Petites poires assez dures du pays de Caux, à la peau rugueuse qu’on allait chercher chez un grand oncle, et que ma grand mère faisait cuire avec du vin ….hum ça embaumait la maison …
Une amie m’ayant gentiment donné un bon gros sac de ces poires, je me suis aussitôt empressée de faire cette recette. Si on a pas la chance d’avoir des poires de coq chez soi, des poires assez ferme comme la passe crassane feront l’affaire.

Poires au vin rouge

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn
Pour une dizaine de petites poires soit pour 4/5 personnes
200 g de sucre semoule
30 cl de vin rouge (gaillac…)
1 clou de girofle
1 cc de cannelle en poudre

Épluchez au couteau économe les poires sans les couper. Les disposez dans le fond de l’autocuiseur. Saupoudrez du sucre, de la cannelle, ajoutez le clou de girofle et arrosez du vin.Fermez l’autocuiseur, et faites cuire 10 mn à feu doux après rotation de la soupape.Laissez refroidir. Meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur, mais servi non glacé avec des petits sablés par exemple…

Ma rentrée à moi…

…c’est aujourd’hui ! et oui … parce qu’aujourd’hui j’ai décidé de me lancer dans l’aventure blogesque.
Qu’ai-je donc à raconter de si important que j’ai envie de le partager avec vous ? et bien essentiellement mon fricthi…ma tambouille…ma cuisine de ménagère de – de 50 ans 😉 , mes ruses de maman…mon petit Méli-Mélo en cuisine en fait 😀 Et puis aussi des photos, des petits instantanés de la vie sur lesquels le regard s’arrête et méritent d’être partagé. Aucune prétention sur la qualité amateur de mes photos et publications  mais toutes les photos qui sont sur ce site sont ma propriété et elles ne peuvent donc être utilisées à des fins quelconques sans un accord explicite de ma part.